नमक एक दवा की तरह मस्तिष्क को उत्तेजित करता है


नमक समान न्यूरोबायोलॉजिकल प्रभावों को ट्रिगर करता है

दवाइयाँ नमक खाने के समान मस्तिष्क को उत्तेजित करती हैं। यह अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक व्यापक अध्ययन का नतीजा था, जिसमें ओपियेट्स और कोकेन जैसी आधुनिक दवाओं के साथ नमक की खपत के न्यूरोबायोलॉजिकल प्रभाव की तुलना की गई थी।

नमक की खपत मस्तिष्क में उसी जीन पैटर्न को सक्रिय करती है जैसे ड्रग्स का उपयोग करते समय, उत्तरी कैरोलिना में ड्यूक विश्वविद्यालय से वोल्फगैंग लिडटके और ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न विश्वविद्यालय से उनके सहयोगी डेरेक डेंटन पत्रिका के मौजूदा अंक में रिपोर्ट करते हैं - राष्ट्रीय अकादमी की कार्यवाही विज्ञान के ”। शोधकर्ताओं ने दवा के उपयोग के प्रभाव के साथ नमक की खपत के प्रभाव की तुलना करने के लिए चूहों का उपयोग किया। वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि नमक को अवशोषित करने की मूत्र वृत्ति, मस्तिष्क में आधुनिक दवाओं के प्रभाव का आधार बनती है।

नमक दवाओं के रूप में एक ही जीन सेगमेंट को सक्रिय करता है। अमेरिका के उत्तरी कैरोलिना में ड्यूक विश्वविद्यालय और ऑस्ट्रेलिया में मेलबर्न विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चूहों का इस्तेमाल महत्वपूर्ण सोडियम क्लोराइड (टेबल सॉल्ट) के साथ दवाओं के न्यूरोबायोलॉजिकल प्रभावों की तुलना करने के लिए किया। उन्होंने पाया कि नमक मस्तिष्क में उसी जीन पैटर्न को सक्रिय करता है, उदाहरण के लिए, ओपिएट्स और कोकीन। नमक का सेवन मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रवृत्ति है और मस्तिष्क में प्रतिक्रियाएं इसी के अनुरूप हैं, "नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही" पत्रिका में वोल्फगैंग लिडटके और डेरेक डेंटन की व्याख्या करें। वोल्फगैंग लिडटके के अनुसार, “सोडियम लवण की भूख पानी की प्यास की तुलना में है। प्यास बुझाने के समान, नमकीन घोल पीने से शीघ्र संतुष्टि मिलती है। ”शोधकर्ताओं के अनुसार, कोकीन और ओपिएट जैसी आधुनिक दवाएं इन मौजूदा तंत्रों पर आधारित हैं और इस प्रकार एक समान लत उत्पन्न करती हैं या संतुष्टि के लिए आग्रह करती हैं, जो लिटके और डेंटन ने समझाया। । शोधकर्ताओं के अनुसार, कुछ वैज्ञानिकों को पहले संदेह था कि "ड्रग की लत पुरानी प्रवृत्ति से सर्किट का उपयोग कर सकती है"। वर्तमान अध्ययन अब यह साबित करने में सफल रहा है कि "एक क्लासिक वृत्ति, नमक की भूख, न्यूरोनल संगठन प्रदान करता है जो दूसरे स्थान पर opiates और कोकीन की लत द्वारा शोषण किया जाता है", अमेरिकी-ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने अपने काम के महत्व पर जोर दिया।

मस्तिष्क में इनाम प्रणाली एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है सबूत चूहों में एक अध्ययन की मदद से न्यूरोबायोलॉजिस्ट द्वारा प्राप्त किया गया था, जिसमें नमक की बेहद कम आवश्यकता के कारण नमक की काफी वृद्धि हुई थी। आनुवंशिक विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों के मस्तिष्क में नमक की लालसा ने हाइपोथेलेमस के कुछ जीन पैटर्न को सक्रिय कर दिया, जो नशीली दवाओं की लत में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। क्योंकि डाइसनफेलॉन में स्थित हाइपोथैलेमस न केवल ऊर्जा, पानी और लवण के संतुलन को नियंत्रित करता है, बल्कि शरीर के इनाम प्रणाली की सीट भी है, जो नमक के सेवन और नशीली दवाओं के उपयोग से प्रेरित है। शोधकर्ता यह प्रदर्शित करने में सक्षम थे कि एक ही जीन पैटर्न एक नमक की कमी में सक्रिय हैं जैसे कि ओपियेट्स या कोकीन की लत में। सक्रिय जीन हाइपोथैलेमस के एक निश्चित क्षेत्र को डोपामाइन के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील बनाने में मदद करते हैं, अमेरिकी-ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने समझाया। विशेषज्ञों के अनुसार, मस्तिष्क में एक मैसेंजर पदार्थ के रूप में डोपामाइन, संतुष्टि की भावना के लिए जिम्मेदार है और मस्तिष्क की लत और इनाम प्रणाली में एक महत्वपूर्ण कारक है।

नशे की लत में नए दृष्टिकोण उनके अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने उन प्रभावों की भी जांच की जो सक्रिय जीन खंडों को बाधित करके प्राप्त किया जा सकता है। उन्होंने पाया कि नमक की वृत्ति भी इस तरह से दबा दी गई थी। "हम यह देखकर आश्चर्यचकित थे कि नशे की लत सर्किटों की रुकावट ने सोडियम की भूख को भी बुरी तरह प्रभावित किया है," वुल्फगैंग लिडटके ने जोर दिया। शोधकर्ता आश्वस्त थे कि एक ओर उनके परिणाम, नशे की समझ पर एक नया दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं और दूसरी ओर, अत्यधिक नमकीन आहार के परिणामों के बारे में निष्कर्ष निकालने की भी अनुमति देते हैं। (एफपी)

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फोटो क्रेडिट: बर्विस / पिक्सेलियो.डे

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