उच्च वसा युक्त भोजन लीवर को नुकसान पहुंचाता है



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कम वसा वाला आहार एक स्वस्थ जिगर का समर्थन करता है

ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि केवल शराब ही लीवर को नुकसान पहुंचा सकती है। लेकिन स्थाई रूप से वसा खाने से गंभीर यकृत रोग भी हो सकते हैं, जैसे डॉ। जर्मन एसोसिएशन के मेडिकल एसोसिएशन के वोल्फगैंग वेसियाक ने रविवार को जर्मन लेबर्टैग के मौके पर कहा। स्थायी रूप से उच्च वसा वाले भोजन से तथाकथित फैटी लीवर हो सकता है।

शराब के अलावा, वसायुक्त भोजन विशेष रूप से जिगर के लिए हानिकारक है। यह रविवार (20 नवंबर) को जर्मन लिवर डे के अवसर पर जर्मन इंटर्निस्ट्स के पेशेवर संघ से इंटर्निस्ट वोल्फगैंग वेसियाक द्वारा इंगित किया गया है। हालांकि, यदि आप एक संतुलित, कम वसा वाले और स्वस्थ आहार पर ध्यान देते हैं, तो आप सक्रिय रूप से जिगर की बीमारियों को रोक रहे हैं। जो लोग मुख्य रूप से वसायुक्त भोजन का सेवन करते हैं वे अंग को स्थायी रूप से नुकसान पहुंचाते हैं। इसके बाद "गैर-अल्कोहल फैटी लीवर" हो सकता है, जैसा कि डॉक्टर ने चेतावनी दी थी। हालांकि, सभी वसा हानिकारक नहीं हैं। इंटर्निस्ट का मानना ​​है कि पशु वसा से संतृप्त फैटी एसिड की अनुपस्थिति फायदेमंद है। इसके विपरीत, असंतृप्त फैटी एसिड खाने से यकृत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। सकारात्मक वसा (ओमेगा -3 फैटी एसिड) मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेलों और समुद्री मछली में पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सामन, जैतून का तेल या नट्स में बहुत अधिक ओमेगा -3 वसा होता है।

कम वसा वाले आहार और सक्रिय व्यायाम फैटी लीवर को रोकते हैं
जिन रोगियों में पहले से ही फैटी लीवर (स्टीटोहेपेटाइटिस) है, वे फैटी लीवर की प्रक्रिया को रोक सकते हैं और उलट भी सकते हैं। यद्यपि रोग (जिगर की सूजन के कोई संकेत नहीं) केवल मामूली मूल्य का है, यह एक चयापचय सिंड्रोम के शुरुआती लक्षण दिखाता है। वसायुक्त यकृत का इलाज करने के लिए, वेसियाक ने कैलोरी का सेवन कम करने, शराब न पीने और पर्याप्त व्यायाम (अंतःक्रियात्मक खेल) सुनिश्चित करने की सलाह दी। यदि आप अपनी जीवन शैली बदलते हैं, तो आप एक प्रतिवर्ती प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रभावित लोगों को वायरल रोगों हेपेटाइटिस ए और बी के खिलाफ टीका लगाया जाना चाहिए। इससे यह जोखिम कम हो जाता है कि लीवर में सूजन हो सकती है। जिगर की सूजन से अपरिवर्तनीय सिरोसिस और घातक जिगर की विफलता हो सकती है। जर्मनी में लगभग दस मिलियन लोग फैटी लीवर से पीड़ित हैं। शराब की आदत के अलावा, उच्च कैलोरी भोजन फैटी लिवर के विकास का मुख्य कारण है।

प्राकृतिक चिकित्सा में आगे संकेत मिलते हैं कि लिवर डिटॉक्सिफिकेशन कैसे किया जा सकता है। एक उपवास के इलाज के अलावा, कई औषधीय पौधों के साथ विषहरण का समर्थन किया जा सकता है। (Sb)

छवि: थॉमस वीस / पिक्सेलियो.डे

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