ब्लूबेरी हार्ट अटैक के खतरे को कम करती है


दिल की सेहत: लंबे समय तक अध्ययन से पता चलता है कि स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी महिलाओं में दिल के दौरे के खतरे को कम करते हैं

स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी सही फिटनेस बढ़ाने वाले हैं - यह एक दीर्घकालिक अध्ययन का परिणाम है जो अब सर्कुलेशन: जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के शोधकर्ताओं की एक अंतरराष्ट्रीय टीम द्वारा प्रकाशित किया गया है। इसके अनुसार, "एंथोसायनिन के एक उच्च सेवन से युवा महिलाओं में दिल के दौरे के जोखिम को कम किया जा सकता है। हालांकि, आगे के अध्ययन के लिए आवश्यक हैं" आगे की जांच करने के लिए कि एंथोसाइनिन युक्त खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ेगा। "

अध्ययन के अनुसार, प्रति सप्ताह इन फलों की तीन सर्विंग महिलाओं को दिल के दौरे के खतरे को एक तिहाई कम करने में मदद करेगी। इसका कारण तथाकथित एंथोसायनिन के समूह से अवयव हैं, क्योंकि अंतर्राष्ट्रीय अनुसंधान टीम की रिपोर्ट के अनुसार, वे रक्त वाहिकाओं को फिट रखते हैं।

मूल्यवान तत्व धमनियों का विस्तार करते हैं। स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी में बड़ी संख्या में फ्लेवोनोइड होते हैं, जो एक तरफ फूल के रंग की देखभाल करते हैं, लेकिन पौधे के लिए सुरक्षात्मक कार्य भी करते हैं। बोस्टन में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एरिक रिम्म के नेतृत्व में शोध टीम के अनुसार, तथाकथित एंथोसायनिन, जो फ्लेवोनोइड का एक सबसेट हैं, विशेष रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए प्रासंगिक हैं, क्योंकि अध्ययन के अनुसार, ये धमनियों का विस्तार करेंगे, विकास रक्त वाहिकाओं में सजीले टुकड़े को रोकने।

इन दो प्रकार के फलों को बार-बार खाने से दिल की बीमारी को रोका जा सकता है, उदाहरण के लिए: "हमने दिखाया है कि कम उम्र में इन फलों के सेवन से जीवन में बाद में दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है" नॉर्विच में ईस्ट एंग्लिया।

एक उपचारक के रूप में एन्थोकायनिन लेकिन एंथोसायनिन और भी अधिक कर सकते हैं: सहायता के अनुसार न्यूट्रिएंट्स हैराल्ड सेइट्ज में पोषण विशेषज्ञ, ये कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकते हैं, क्योंकि वे शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र को प्रभावित करेंगे और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, विशेष रूप से रसभरी को अक्सर मीडिया में कैंसर रक्षक के रूप में उल्लेखित किया जाता है। सेज के अनुसार, रास्पबेरी एंथोसायनिन सामग्री के कारण इस छवि के साथ न्याय नहीं करेगी, बल्कि एक अन्य घटक के माध्यम से, तथाकथित एलीजिक एसिड। यह स्पष्ट रूप से "फेफड़ों और एसोफैगल कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करेगा", सेज ने कहा - जो अब तक केवल प्रयोगशाला परीक्षणों में दिखाया गया है।

स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी के नियमित सेवन के कारण दिल का दौरा पड़ना। वर्तमान दीर्घकालिक अध्ययन के लिए, एक अंतरराष्ट्रीय मेडिकल टीम ने 25 से 42 वर्ष की उम्र के बीच कुल 93,600 महिलाओं की जांच की, जिन्होंने 18 वर्ष की अवधि में अपने आहार पर प्रश्नावली भरी थी।

18 वर्षों के दौरान, 405 महिलाओं को दिल का दौरा पड़ा - लेकिन अध्ययन प्रतिभागियों द्वारा आहार की आदतों के नियमित प्रलेखन के माध्यम से, शोधकर्ताओं ने एक दिलचस्प परिणाम आया: इससे पता चला कि जिन महिलाओं को सप्ताह में कम से कम तीन बार स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी थी। महीने में एक बार फल खाने वालों की तुलना में बहुत कम मामले सामने आए थे। अन्य फलों या सब्जियों की खपत इसकी भरपाई नहीं कर सकती थी।

हालांकि, चिकित्सकों के अनुसार दिल का दौरा पड़ने का खतरा, विशेष रूप से बढ़ती उम्र के साथ और आम तौर पर पुरुषों के लिए अधिक होने के साथ बढ़ेगा, अब तक यह जांच करने के लिए बहुत कम शोध हुआ है कि छोटी महिलाओं में पोषण भविष्य के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है।

पहले के अध्ययनों में जामुन के सकारात्मक प्रभाव पहले से ही दिखाए गए हैं। हालांकि, पिछले अध्ययनों ने पहले ही दिखाया था कि फ्लेवोनोइड्स सिद्धांत रूप में हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और पौधे के पदार्थों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होगा, उदाहरण के लिए, विटामिन ई - और इस प्रकार सेल उम्र बढ़ने से अधिक हद तक रुक सकता था।

अन्य बेरी किस्मों के साथ भी प्रभाव संभव है। शोधकर्ताओं के अनुसार, दीर्घकालिक अध्ययन का परिणाम केवल इस बात से संबंधित होगा कि स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी आम तौर पर महिलाओं के हृदय स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं यदि उन्हें अक्सर खाया जाता था - आगे जोखिम कारक जैसे कि उम्र, रक्तचाप, परिवार के इतिहास, वजन , व्यायाम, धूम्रपान और कैफीन और शराब की खपत को अध्ययन में ध्यान में नहीं रखा गया होगा। स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी अध्ययन का फोकस थे, क्योंकि ये दो प्रकार के जामुन विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय हैं।

इन दो प्रकार के जामुनों पर एकाग्रता के कारण, यह खारिज नहीं किया जा सकता है कि अन्य जामुन या अन्य प्रकार के फल या सब्जियां भी हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। परिणामों के आधार पर, एक अनुमान है कि "अन्य खाद्य पदार्थ जैसे कि ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी या बैंगन जैसे एंथोसायनिन से समृद्ध एक समान प्रभाव हो सकता है"। इस कारण से, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एहतियात के रूप में जामुन को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए, जिसमें पर्याप्त अन्य फल, सब्जियां और साबुत अनाज भी शामिल होना चाहिए। (Sb)

छवि: बिरगिट एच, पिक्सेलियो.डे

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